PRZEPIS NA SłODKIE PUSZYSTE BUłECZKI. DOSKONALE SPRAWDZą SIę JAKO PRZEKąSKA NA PIKNIKACH I WYCIECZKACH
Słodkości z aromatyczną nutą owoców leśnych wręcz idealnie nadają się na wiosenno-letni sezon. Warto wiedzieć, że wypadną świetnie nie tylko w sernikach, tartach, czy babeczkach z kruchego ciasta, ale także i w wypiekach drożdżowych. Każdy łasuch koniecznie powinien wypróbować przepis na pyszne drożdżowe bułeczki z malinami i jagodami. Są uzależniająco pyszne!
Zobacz także: Ten pyszny francuski deser wygląda jak cukiernicze dzieło sztuki. Robi się go banalnie prosto
Pyszne drożdżowe bułeczki z owocami leśnymi
Składniki
Do upieczenia bułeczek będziemy potrzebowały składników, takich jak: 400 g przesianej mąki pszennej, 40 g świeżych drożdży, 3/4 szklanki ciepłego mleka 3,2 %, 170 g cukru do wypieków, 2 łyżki cukru waniliowego, 150 g klarowanego masła, 4 jajka w rozmiarze M (w temperaturze pokojowej), oliwa z oliwek
Do przygotowania nadzienia do bułeczek będziemy potrzebowały składników, takich jak: 30 g miękkiego masła, kilka łyżeczek cukru waniliowego, łyżeczka skórki pomarańczowej, garść malin, garść jagód lub borówek
Do posmarowania bułeczek przed pieczeniem musimy mieć pod ręką 1 rozbełtane jajko zmieszane z łyżką mleka, cukier puder do podania
Sposób przygotowania
Przygotowujemy rozczyn drożdżowy, łącząc pokruszone drożdże wraz z ciepłym mlekiem, łyżeczką cukru oraz łyżeczką mąki. Odstawiamy go na około dziesięć minut. W tym czasie powinien zacząć bąblować i podwoić swoją objętość.
Przesypujemy składniki do miski i przez około kwadrans ugniatamy ciasto. Pod koniec smarujemy je oliwą, po czym zostawiamy do wyrośnięcia na półtorej godziny w ciepłym miejscu bez przeciągów.
Przygotowujemy nadzienie babeczek. Umieszczamy składniki w rondelku i podgrzewamy je na małym ogniu, aż owoce się rozpadną i masa zgęstnieje.
Gdy ciasto wyrośnie, przekładamy je na stolnicę i znów przez chwilę wygniatamy. Potem rozwałkowujemy je na placek. Wykładamy na niego nadzienie i równomiernie je rozsmarowujemy. Zwijamy ciasto w rulon, który kroimy potem na grube kawałki.
Wykładamy ciastka na blachę. Odkładamy je do wyrośnięcia na czterdzieści minut. Następnie smarujemy je roztrzepanym jajkiem z mlekiem. Pieczemy bułeczki przez około dwadzieścia pięć minut w temperaturze 180 stopni.
Smacznego!
Zobacz także: Przepyszna pizza w wiosennym wydaniu. Sekret jej fantastycznego smaku tkwi w jednym składniku
2023-05-18T22:43:09Z dg43tfdfdgfd