Kotlety mielone warto przygotować czasem nieco inaczej. Zawinięte w boczek soczyste mięso wieprzowe posmakuje nawet wybrednym. Nie będziemy go jednak smażyć, a wstawimy do piekarnika. Koniecznie spróbujcie tej wersji.
Wyraziste mięsne kulki owinięte chrupiącym boczkiem skuszą niejednego smakosza. Przygotowanie obiadowego przysmaku zajmuje zaledwie kilka chwil. Danie nie jest przesadnie tłuste, gdyż nie wymaga smażenia. Warto przetestować.
Zaczynamy od zmielenia mięsa w maszynce i posiekania obranej cebuli. Składniki łączymy ze sobą i dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekaną natkę pietruszki, jaja oraz bułkę tartą.
Masę doprawiamy solą oraz pieprzem i wyrabiamy. Odstawiamy ją na kwadrans, po czym formujemy niezbyt duże, lekko spłaszczone kotlety mielone. Każdy z nich zawijamy w dwa cienkie plastry boczku wędzonego.
Gotowe roladki układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blasze i pieczemy w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 20 minut bez przykrycia.
Soczyste i delikatne mięso o wyrazistym smaku doskonale sparuje się z purée ziemniaczanym i sosem grzybowym. Możecie też zaserwować je z sezonowymi warzywami np. grillowanymi szparagami.
Na naszej stronie znajdziecie inne przepisy na kotlety mielone. Spróbujcie koniecznie wersji z pieczarkami, która jest niesamowicie aromatyczna i soczysta. Być może skusi was też receptura, która nie wymaga dodawania mleka, jaj ani bułki.
2023-05-19T15:55:21Z dg43tfdfdgfd