ŚNIADANIE MISTRZYń. PRZEPYSZNA SHAKSHUKA, KTóRA DAJE ENERGIę NA DłUGIE GODZINY

Jeśli chciałybyśmy zjeść pyszne, zdrowe, a do tego bardzo sycące śniadanie, dzięki któremu niemała energia nie będzie nas opuszczała przez długie godziny, koniecznie postawmy na shakshukę. Shakshuka to danie, które prawdopodobnie wywodzi się z Tunezji bądź Jemenu. Jest bardzo popularne w Libii oraz w Izraelu, do którego recepturę przywieźli podobno właśnie libijscy imigranci.

Do shakshuki, czyli jajek zapiekanych w sosie pomidorowym, dodaje się mnóstwo apetycznych dodatków. Najczęściej należą do nich składniki, takie jak papryka, kolendra, cebula, szpinak, czy ciecierzyca. Poza Izraelem oraz krajami bliskowschodnimi nierzadko shakshukę wzbogaca się również i serami, na przykład fetą. 

Poza śniadaniem shakshuka świetnie sprawdzi się również jako przekąska lunchowa. 

Zobacz także: Crème brûlée, czyli przepyszny deser, o jakim długo nie da się zapomnieć

Obłędna shakshuka z papryką i fetą

Składniki

Do przygotowania shakshuki będziemy potrzebowały składników, takich jak: pomidory w puszce, 2 łyżki oliwy, 2 łyżki masła, 2 ząbki czosnku przepuszczone przez praskę, pół zeszklonej czerwonej cebuli, 5 łyżek ugotowanej ciecierzycy, czerwona lub pomarańczowa papryka pokrojona na spore kawałki, 2 lub 3 jajka, szczypta soli morskiej, świeżo zmielony pieprz, świeża kolendra, pół łyżki słodkiej papryki, pół łyżki wędzonej papryki, pół łyżeczki sproszkowanej kurkumy, szczypta chili, kilka łyżek sera feta. 

Sposób przygotowania

Roztapiamy masło na patelni, dolewamy do niego oliwę i podsmażamy paprykę. Po czterech minutach dodajemy do niej czosnek. Po chwili dolewamy na patelnię pomidory w puszce i doprawiamy je.

Gotujemy je przez dwie minuty i dodajemy do nich ciecierzycę oraz zeszkloną cebulę, a potem rozbijamy jajka. Nakrywamy patelnię pokrywką i czekamy aż się zetną, co powinno zająć około 3 lub 4 minuty.

Przed podaniem posypujemy shakshukę fetą oraz świeżą kolendrą. Świetnie smakuje z grillowaną bagietką lub pitą. 

Smacznego!

Zobacz także: Rozpływające się w ustach lodowe kanapki z jeżynami. Musisz spróbować! ♥

2022-08-13T22:15:59Z dg43tfdfdgfd