Planując posiłki, myślimy o tym, by były smaczne i zdrowe. Gdy zależy nam na utracie wagi, skupiamy się na tym, by unikać słodyczy czy smażonych potraw. Zapominamy jednak o tym, że czasem połączenie dwóch zdrowych rzeczy, zdrowe już nie jest. Jakich produktów nie łączyć, żeby schudnąć?
O tym, by nie łączyć ogórków i pomidorów, słyszała prawdopodobnie większość z nas. Wszystko przez askorbinazę w ogórkach, która rozkłada witaminę C z pomidorów. Lepiej więc starać się nie wrzucać tych warzyw do sałatki lub dodawać do niej sos z dodatkiem octu albo soku z cytryny. Warto jednak zaznaczyć, że mowa o niewielkich ilościach witaminy, od zjedzenia ogórka z pomidorem nie nabawimy się więc szkorbutu. W diecie jednak istnieje więcej połączeń, które nie są najlepsze, a dodatkowo mogą zwiększać prawdopodobieństwo przybierania na wadze. Jakich produktów nie łączyć, żeby schudnąć? Czego nie wolno jeść razem?
Niektóre połączenia w jadłospisie mogą okazać się szkodliwe dla zdrowia, inne dodatkowo sprawią, że zamiast chudnąć, będziesz przybierać na wadze. Prym wiedzie połączenie węglowodanów z tłuszczem. Mowa o takich duetach jak ziemniaki z masłem lub skwarkami, ale nie tylko. Dodatek tłustego sosu, a mowa tu nie tylko o majonezie, lecz także o zdrowszej oliwie, do sałatki sprawi, że w zdrowym posiłku dostarczysz sobie nadmiar kalorii.
Bułka z masłem, choć jest synonimem czegoś prostego, wcale taka prosta nie jest. Częste łączenie węglowodanów prostych, w szczególności cukrów, z tłuszczami nasyconymi może skutkować nadmiernym wytwarzaniem tkanki tłuszczowej, a także syntezą triglicerydów i cholesterolu.
Ogórki i pomidory? Podobno nie dla nas. Chatham172/Shutterstock.com
W diecie warto uważać nie tylko na połączenia, które zwiększają kaloryczność dań, lecz także na substancje antyodżywcze. Choć dobrze zbilansowana dieta sprawi, że nie pojawią się żadne niedobory, dobrze jest pamiętać o tym, by starać się łączyć niektóre produkty jak najrzadziej. Czego nie jeść razem?