JAK ZROBIć śLEDZIE W śMIETANIE? JEDEN KROK WIęKSZOść POMIJA. PRZEZ TO CZUć W NICH TYLKO SóL
Jak zrobić śledzie w śmietanie, by wyszły naprawdę pyszne? Pamiętaj o jednej zasadzie, a w półmisku nie zostanie nawet odrobina. Wszyscy będą się nim zajadać i pytać cię o ten przepis. Na co zwrócić uwagę?
Śledź w śmietanie to przekąska, która króluje na stołach podczas każdej możliwej okoliczności. Zajadamy się nim na domówkach, rodzinnych spotkaniach oraz w trakcie świąt. Już w niedzielę zapewne po raz kolejny będziemy mogli cieszyć się jego wyjątkowym smakiem, tym bardziej że można je jeść także w Wielki Piątek. Jednak aby wyszły naprawdę dobre, trzeba pamiętać o jednej zasadzie. Inaczej nadadzą się tylko do śmieci.
Co na obiad w Wielki Piątek? Podaj śledzie w śmietanie
Śledzie to niezawodny i sprawdzony sposób na przepyszną przekąskę. Można przyrządzać je na kilka sposobów, z czego niewątpliwie największą popularnością cieszą się te w śmietanie. Niestety, częsty błąd sprawia, że nawet idealnie doprawione nie nadają się do jedzenia. Wszystko ze względu na fakt, iż same w sobie są bardzo słone. Na co zwrócić uwagę, by pozbyć się nieprzyjemnego posmaku, a ostatecznie wyszły wyborne? Tego kroku nie pomijaj, a każdy będzie się nimi zajadać. Oto klasyczny i prosty przepis na najpyszniejsze śledzie w śmietanie.
Składniki:
- ok. 500 g filetów śledziowych solonych a'la matjas
- 2 średniej wielkości jabłka,
- 300 g (duży kubek) śmietany 18 lub 12 proc.
- biała część niewielkiego pora lub cebula,
- sól i pieprz do smaku,
- koperek do posypania,
- opcjonalnie: sok z cytryny, ocet, szczypta cukru.
Jak zrobić śledzie w śmietanie? Jak zrobić śledzie w śmietanie? Fot. Archiwum prywatne
Jak zrobić śledzie w śmietanie? O tym kroku nie zapominaj, a wyjdą wyborne
Jeszcze zanim zabierzesz się za przygotowywanie śledzi w śmietanie, nie pomiń najważniejszego kroku, jakim jest namaczanie ich w wodzie. Właśnie w ten sposób pozbędziesz się z nich wyjątkowo słonego smaku. Zanurz filety w misce z wodą, którą wymieniaj na świeżą co ok. 15-20 minut. Cały proces powinien trać około godzinę, choć czasami ze względu na duże zasolenie może znacznie się wydłużyć. Jeśli zależy ci na delikatniejszym smaku, wodę możesz zamienić na mleko. Ze słonym posmakiem pomoże też trochę soku z cytryny, cukru lub octu. Pamiętaj tylko by nie przesadzić z ilością. Inaczej śledzie wyjdą słodkie lub kwaśne, a przecież chodzi tylko o pozbycie się słonego smaku.
Jak zrobić śledzie w śmietanie, by były idealne? Przepis krok po kroku
Po namaczaniu osusz filety z pomocą ręcznika papierowego i pokrój na niewielkie kawałki. Jabłko i pora (lub cebulę) posiekaj na drobną kostkę (jabłko możesz też zetrzeć). Do miski przelej śmietanę, dodaj pozostałe składniki i dokładnie wymieszaj. Na koniec dopraw solą i pieprzem i włóż do lodówki na kilka godzin, by smaki się "przegryzły". Podawaj udekorowane koperkiem. Choć nie brakuje wielu wersji przepisu na śledzie w śmietanie, ten jest najbardziej podstawowy, prosty, a przy tym obłędnie smaczny. Możesz mieć pewność, że wszyscy będą się nimi zajadać.
2024-03-29T11:43:34Z dg43tfdfdgfd