Och te leniwe! Zawsze się sprawdzają, gdy czasu mało, a głód spory. Coś między pierogami z serem a włoskimi gnocchi, ale jedyne w swoim rodzaju. Aby je przygotować, wystarczy tylko kilka składników. Ostatnio zapomniałam o tym najważniejszym, ale i tak zrobiłam leniwe.
Leniwe to klasyka kuchni polskiej. Mam olbrzymią słabość do tych prostych klusek z białego sera. Zawsze zamawiam je w barach mlecznych, bo wiem, że w tym daniu raczej nic zepsuć się nie da. W domu też są gotowe w kwadrans. Och, jak smakują z masłem lub bułką tartą i koniecznie z cynamonem. Czy w tym prostym przepisie można coś zmienić?
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Wystarczy twaróg, trochę mąki i jajko i już można gotować leniwe. Jak się okazuje, główny składnik da się zmienić na... jogurt grecki. Nazwa tego jogurtu nie jest przypadkowa. Grecy nie wyobrażają sobie bez niego śniadania. Jest zdecydowanie bardziej gęsty niż jogurt naturalny. Ma kremową konsystencję. Podczas zakupów warto zerknąć na etykietę i wybrać ten jogurt grecki, który ma krótki skład. Jego wartość odżywcza jest podobna do jogurtu naturalnego, ale ma więcej tłuszczu. Zawiera też dużo białka. Można go używać zamiast śmietany, majonezu, a także twarogu.
Kluski na bazie jogurtu są lekkie, puszyste i bardzo delikatne. Istotne jest to, by do mąki pszennej dodać mąki ziemniaczanej. Taka mieszanka ma lepsze właściwości zagęszczające. Gotuje się je identycznie jak klasyczne. Dodatki również pasują te same. Jogurtowe kluski świetnie smakują także podgrzane na patelni. A ich przygotowanie zabierze ci tylko kwadrans.
Składniki:
Sposób przygotowania:
Zobacz także:
Sezonowe warzywa i owoce na wiosnę. Jedz zdrowo, ekologicznie, niedrogo
Czytaj także:
Kluski leniwe z sosem malinowym - przepis. Obiad w 15 minut
Kroję ziemniaki i dosypuję jeden składnik. Frytki wychodzą lepsze niż z McDonald's
Moja mama często robiła takie kluski. Mięciutkie jak chmurka
2024-04-20T08:14:00Z dg43tfdfdgfd