ODKąD MAM TEN PRZEPIS NA HAMBURGERY, NIE KUPUJę GOTOWCóW. POZNAJ SEKRETY SOCZYSTYCH KOTLETóW

Hamburger to tradycyjne danie kuchni amerykańskiej. Kotlet wołowy serwowany w bułce z różnymi dodatkami cieszy się ogromną popularnością na całym świecie. W moim domu również. Ponieważ zależy mi na jak najzdrowszych nawykach żywieniowych mojej rodziny, to chętnie przygotowuję im domowe hamburgery.

Jak zrobić hamburger?

Tradycyjne burgery robi się z mielonej lub siekanej wołowiny. Jeżeli nie przepadasz za mięsem wołowym, to możesz przygotować domowe hamburgery z mięsa mielonego mieszanego, a także samego mięsa wieprzowego lub drobiowego. Gotowe burgery najlepiej smakują podawane w miękkich bułkach maślanych z sezamem.

Jak podawać hamburgery?

Gotowe hamburgery podawaj w lekko podgrzanych na patelni maślanych bułkach z ulubionymi dodatkami np. zieloną sałatą, pomidorem, ogórkiem konserwowym, czerwoną cebulą, smażonym bekonem oraz sosami. Bułkę posmaruj sosem zrobionym z majonezu i ketchupu. Jeśli chcesz zaserwować danie z frytkami, zachęcam do skorzystania z przepisu na kolorowe frytki z piekarnika, które są lepsze od tych z McDonald's.

Hamburgery – przydatne wskazówki do przepisu

Hamburgery możesz przygotować z dodatkiem ulubionych ziół i przypraw. W burgerach podstawą jest mięso. Aby danie smakowało wyśmienicie, pamiętaj o tych rzeczach:

• Mięso do burgerów możesz samodzielnie zmielić, korzystając z maszynki do mielenia z sitkiem o średnich oczkach. Doskonale smakują również hamburgery z drobno siekanego mięsa.
• Wybierając mięso na hamburgery, zwróć uwagę na ilość tłuszczu. Mięso nie powinno być zbyt chude – tłuszcz nie tylko nawilża mięso podczas smażenia, zapobiegając nadmiernemu wysychaniu, ale także wpływa na smak i konsystencję burgerów.
• Mięso nie powinno być bardzo mocno wysmażone – zbyt długo smażone hamburgery stają się twarde i niesmaczne. Stopień wysmażenia mięsa możesz sprawdzić za pomocą termometru kuchennego – temperatura wewnątrz gotowych hamburgerów powinna wynosić 74 stopnie Celsjusza.

Domowe burgery soczyste jak w restauracji. Sekret tkwi w jednym szczególe

Te miniburegry to prawdziwy hit w moim domu. Rodzina ciągle prosi o więcej, a robię je też na grillu

2024-07-24T15:48:47Z dg43tfdfdgfd