Szczypiorek powoli zaczyna pojawiać się w ogródkach, aby już wkrótce całkowicie opanować grządki. Wykorzystując obfite zbiory z przydomowej hodowli, robię zapasy na zimę. Nie mam tu na myśli mrożenia w pojemnikach po lodach, jak koperek, a marynowanie.
Szczypiorek to smak wiosny i lata. Dodaję go wtedy niemal do wszystkich sałatek, posypuję nim kanapki i jajka. Zimą można również znaleźć go w różnych sklepach, jednak daleko mu do wiosenne wyrazistości. Dobrym rozwiązaniem będzie nie tylko przygotowanie mrożonych zapasów, ale również zamknięcie go w słoiku z marynatą.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Z marynowaniem kojarzy się raczej papryka czy ogórki, ale i szczypiorek sprawdzi się w słoiku. To prosty i szybki przepis, który pozwala cieszyć się świeżym smakiem szczypiorku przez całą zimę.
Marynowany szczypiorek można dodawać do sałatek, kanapek, jajek, ziemniaków, a nawet do dań mięsnych. Ma wyrazisty smak, który świetnie urozmaici dania. Podane w składnikach proporcje przypraw przypadają na 1 słoik o objętości 500 ml.
Zobacz także:
Zupa ogórkowa w lekkim wydaniu. Idealna na wiosenną ucztę
Składniki:
Sposób przygotowania:
Marynowany szczypiorek przechowuj w spiżarce, piwnicy lub schowku, gdzie nie będzie narażony na dużą ilość światła. Smacznego!
Zobacz także:
Intrygująca innowacja na talerzu, czyli sztuka łączenia pozornie niepasujących do siebie smaków
Czytaj także:
Mieszam trzy składniki i sałatka gotowa. Siostra Anastazja poleca na śniadanie
Podałam na stół pasztet. Gdy powiedziałam, z czego jest zrobiony, nikt nie wierzył
Jakub Kuroń robi inaczej sałatkę jarzynową. Dla wielu gospodyń to nie do pomyślenia
2024-04-17T09:57:05Z dg43tfdfdgfd