Warzywny obiad w piątki to nasz sposób, aby wprowadzić do diety coś więcej niż mięso na główne danie. Świetnie sprawdza się wtedy pyszna zapiekanka warzywna z wyjątkowym sosem. Nawet niejadki nie krzywią się nad talerzem - okazuje się, że warzywa mogą być naprawdę smaczne.
Jeśli szukasz inspiracji na pyszny obiad bez mięsa, to trafiłeś po prostu idealnie. Kiedy serwuję tę warzywną zapiekankę, nawet zagorzali mięsożercy nie domagają się kotletów. Sekret tkwi w pysznym sosie z dodatkiem sera, który świetnie komponuje się z warzywami. Moja rodzina uwielbia tę zapiekankę i prosi mnie o nią niemal co tydzień.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Do zapiekania w sosie doskonale nadają się warzywa o dość zwięzłej strukturze, takie jak brokuł, kalafior, marchewka czy ziemniaki. Warto dorzucić również paprykę czy przemycić pod pysznym sosem owianą złą sławą brukselkę. Ten przepis daje naprawdę spore pole do warzywnych popisów.
Sekretem mojej zapiekanki jest mało znany sos Mornay. Brzmi dość nietypowo, ale jest to po prostu tradycyjny beszamel wzbogacony żółtym serem, który nadaje mu kremowej konsystencji i wyrazistego smaku. Warto sięgnąć po wyrazisty ser, jak cheddar czy Gruyere, który podkręci całe danie.
Składniki:
Sos
Sposób przygotowania:
Smacznego!
Zobacz także:
Grilluje przez cały rok! Rozmowa z Pascalem Brodnickim, szefem kuchni
Czytaj także:
Nie wyrzucaj czerstwego chleba. Wykorzystaj do przygotowania pysznego obiadu
Ciocia z Włoch piecze ją raz w tygodniu. Wystarczy połączyć trzy popularne składniki
Zamiast smażyć w panierce, zapiekam pod kruszonką. Na piątkowy obiad nie ma nic lepszego
2024-04-26T06:49:16Z dg43tfdfdgfd