ZUPA PIECZARKOWA Z KURCZAKIEM - IDEALNA, GDY MASZ NIEWIELE CZASU NA PRZYGOTOWANIE OBIADU

Szukasz szybkiego, pożywnego i smacznego pomysłu na obiad? Ta zupa z kurczakiem i pieczarkami na pewno ci zasmakuje. Możesz zabrać ją ze sobą do pracy. Świetnie sprawdzi się też jako jedno z dań na kolacji ze znajomymi.

Wypróbujesz?

Przeczytaj też: Nowa obsesja influencerek: viralowe tosty z pieczonym jogurtem

Przepis na zupę z kurczakiem i pieczarkami 

Czego potrzebujesz?

• 1 cebula
• 2 łyżki masła
• 1 łyżka oliwy
• włoszczyzna
• 400 g ziemniaków
• liść laurowy, 2 ziela angielskie
• 1 i 1/2 litra bulionu
• 200 g filetu kurczaka
• 200 g pieczarek
• 100 g serka topionego (śmietankowego)
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 125 ml śmietanki 18% lub 12% do zup i sosów

Jak przygotować to danie?

Jak wygląda pierwszy krok? W garnku na maśle i oliwie podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę. Następnie dodaj pokrojonego w plasterki pora. Całość podsmażaj przez chwilę. Co dalej? Dodaj starta na tarce marchewkę i pietruszkę. Później smaż wszystko przez około 5 minut. Po upływie tego czasu dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i ziele angielskie. Ponownie podsmaż wszystko przez kilka minut. Co potem? Potem dodaj gorący bulion i zagotuj zupę. Następnie pokrojony w kostkę filet z kurczaka wrzuć do gotującego wywaru. Danie dopraw solą i pieprzem.

A co z pieczarkami? Dodaj do zupy plastry grzybów i gotuj danie kolejne 5 minut. Później dorzuć topiony serek i mieszaj, aż się rozpuści. Danie udekoruj natką pietruszki czy szczypiorkiem. Możesz też dolać odrobinę śmietanki. Zupę serwuj z bagietką.

Smacznego!

Przeczytaj też: Idealnie puszysta focaccia w wiosennym wydaniu. Błyskawicznie znika z talerzy

2024-04-14T22:40:57Z dg43tfdfdgfd